Hasta ahora he utilizado unas funciones de vSendmail que permiten saber si estas en linux, mac o windows, hasta ahí todo correcto, pero necesitaría saber la versión, es decir, es windows saber si es XP, 7, Vista, etc., igual en el resto de sistemas operativos.
Existen en js alguna función que permita obtener esta información ???
Ese código JS no lo puedes usar, porque hace referencia al navegador (luego sólo se puede usar en un navegador de Internet).
En el manual de vJavascript tienes la clase VSysInfo, que tiene una función getOs(), que te da la información que buscas. En el manual de ayuda de scripts, verás también un ejemplo de uso.